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蛤蜊肉怎么做好吃

生活百科蛤蜊

主料：蛤蜊干 。
配料：蔥，干辣椒，姜，蒜，料酒，味精 。
步驟：1.準備適量蛤蜊干 。
2、首先剪去黑色部分，即它的肚子，然后將黃色的肉泡水，泡兩個小時，再略洗凈 。
3、蔥和干辣椒切斜段 ， 姜切絲，蒜拍碎 。
4、鍋中熱油，放入蔥、姜、蒜末、干辣椒煸炒出香味 。
【蛤蜊肉怎么做好吃】5、放入蛤蜊肉翻炒，差不多熟了放入少量料酒和味精即可出鍋 。