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【醬肉有白霜是什么原因 醬肉上有白色霜是什么?】醬肉有白霜有兩個原因，一是醬肉在熏制前經鹽腌制，在水分熏干后溢出的鹽分在醬肉表面形成一層鹽霜，這種情況下醬肉是可以食用的；二是由于醬肉變質，表面產生了霉變，生成了白霜，這種情況下醬肉是不能食用的 。
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