1、主料：里脊肉1塊、核桃仁適量 。
2、輔料：料酒適量、鹽適量、淀粉適量、甜面醬適量、郫縣豆瓣醬適量、藍莓醬適量、水適量、油適量、白芝麻適量、蔥花適量 。
3、里脊肉一塊洗凈備用；
4、切成指甲蓋大小的肉?。?加入料酒、鹽和淀粉抓勻腌制；
5、甜面醬、郫縣豆瓣醬、藍莓醬、水、淀粉 ， 調勻備用；
【核桃炒肉丁如何做】6、取一個干凈的鍋，用小火翻炒核桃仁約10分鐘左右后盛出；
7、另起一鍋加入少許油燒熱，倒入肉丁翻炒；
8、翻炒至熟透后加入核桃仁；
9、倒入事先調好的芡汁，迅速拌勻；
10、出鍋后撒入少許白芝麻和蔥花，完成 。

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