菜椒炒肉的做法；
1、菜椒切粗條，肉切片，蒜拍碎備用；
2、鍋中下油燒熱，倒下肉炒幾下；
3、放少許醬油炒均至斷生；
4、馬上裝出備用；
5、鍋中再放少許油燒熱，倒入菜椒翻炒；
6、倒入少許熱水，放入鹽、醬油調味并炒均；
7、倒入炒好的肉；
【菜椒炒肉的做法】8、一起翻炒均勻，煮1分鐘即可出鍋 。

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