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剁椒土豆的做法

生活百科土豆

1、主料：土豆1個、香蔥1棵、蒜頭2瓣、剁椒1小勺 。
2、輔料：鹽適量、雞精少許 。
3、土豆去皮洗凈切薄片 ， 洗去淀粉 ， 放清水中浸泡防止氧化 。
4、蒜頭切碎，香蔥切段備用 。
5、鍋中加入適量食用油 ， 大火燒熱 ， 放入蒜蓉煸出香味 。
6、將土豆撈出入鍋翻炒 。
7、炒至變色調入鹽和雞精 。
8、翻炒至熟透再調入剁椒 。
9、放入蔥段炒勻即可關火 。
【剁椒土豆的做法】10、出鍋裝盤即可食用 。