7)豆腐用手掰塊備用 。
8)將掰好的豆腐塊 ， 放入小鍋中 ， 加入清水煮開 ， 去除異味 ， 用清水泡起來備用 。
9)青花椒 ， 用水洗凈備用 。
10)將大蔥切段 ， 小一些的蔥切蔥花青紅辣椒分別切絲備用 。
11)炒鍋放油 ， 下入青花椒炸香 。
12)然后放入火鍋底料超香 ， 然后放入大蒜和大蔥段翻炒 。
13)下入腌制好的雞肉塊 ， 翻炒 。
14)加入姜汁和少許醬油 ， 翻炒斷生 。
15)加入適量的清水或者高湯 ， 然后放入焯水的豆腐 。
16)豆腐放入鍋中后 ， 蓋上鍋蓋 ， 煮20分鐘 。
17)將煮好的雞肉好豆腐 ， 倒入裝菜的食器里 。
18)另取一鍋 ， 放入食用油 ， 下入青花椒炸花椒油 。
19)再放入蔥花 ， 炸香出蔥油 。
20)放入青紅辣椒絲翻炒斷生 。
21)將炸好的復合油 ， 澆在盛好的菜盆里 ， 即可上桌食用 。
【豆腐的 神奇 功效你知道多少？9種美味豆腐的做法！】

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