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運動后哪些堿性食物可以緩解疲勞

食物

許多人在體育鍛煉后常有肌肉發脹、關節酸痛、精神疲乏之感 。為了盡快解除疲勞，他們就會買些雞、魚、肉、蛋等大吃一頓，以為這樣可補充營養，滿足身體需要 。其實，此時食用這些食品不但不利于解除疲勞，反而對身體有不良影響 。
人類的食物可分為酸性食物和堿性食物 。判斷食物的酸堿性，并非根據人們的味覺，也不是根據食物溶于水中的化學性，而是根據食物進入人體后所生成的最終代謝物的酸堿性而定 。
酸性食物通常含有豐富的蛋白質、脂肪和糖類，含有成酸元素較多，在體內代謝后形成酸性物質，可降低血液、體液內的PH值;蔬菜、水果等含有鉀、鈉、鈣、鎂等元素，在體內代謝后生成堿性物質，能阻止血液向酸性方面變化 。所以，酸味的水果一般都為堿性食物而不是酸性食物 。雞、魚、肉、蛋、糖等味雖不酸，但卻是酸性食物 。

美國一位病理學家經過長期研究指出：只有體液呈弱堿性，才能保持人體健康 。正常人體液呈弱堿性，人在體育鍛煉后，感到肌肉、關節酸脹和精神疲乏，其主要原因是體內的糖、脂肪、蛋白質被大量分解，在分解過程中，產生乳酸、磷酸等酸性物質 。這些酸性物質刺激人體組織器官，使人感到肌肉、關節酸脹和精神疲乏 。而此時若單純食用富含酸性物質的肉、蛋、魚等，會使體液更加酸性化，不利于疲勞的解除 。而食用蔬菜、甘薯、柑桔、蘋果之類的水果，由于它們的成堿作用，可以消除體內過剩的酸，降低尿的酸度，增加尿酸的溶解度，可減少酸在膀胱中形成結石的可能 。
所以，人在體育鍛煉后，應多吃些富含堿性的食物，如水果、蔬菜、豆制品等，以利于保持人體內酸堿度的基本平衡，保持人體健康，盡快消除運動帶來的疲勞 。
多吃堿性食物還有什么好處
1、與智商有關
人體體液的酸堿度與智商水平也有密切關系，在體液的酸堿度允許的范圍內，偏酸性者(即ph值偏低)智商較低，偏堿性者(即ph值偏高)則智商高 。
2、美容養顏
少數女性不僅皮膚粗糙，還有雀斑沉著，很多人認為這是體質不好所致，其實，這是“酸性”食物攝取過多的緣故 。血液酸度增高后，體內新陳代謝減弱，血液循環也減慢，致使表皮細胞失去彈性，變得松弛，粗糙、起皺或色素沉著 。這時應多吃些含有礦物質豐富的蔬菜和水果，使血液里的污物及時得到排除，令皮膚恢復光澤 。
3、延年益壽
弱堿性血管食物有益于長壽 。多攝入弱堿性食物能保持血管柔軟、不硬化，使他們的血壓偏低，脈搏正常 。
既然好處這么多，那么，堿性食品有哪些呢?
強堿性食品：
茶、白菜、柿子、黃瓜、胡蘿卜、菠菜、卷心菜、生菜、芋頭、海帶、柑橘類、無花果、西瓜、葡萄、葡萄干、草莓、板粟、咖啡、葡萄酒等等 。
弱堿性食品：
豆腐、豌豆、大豆、綠豆、竹筍、馬鈴薯、香菇、蘑菇、油菜、南瓜、豆腐、芹菜、番薯、蓮藕、洋蔥、茄子、南瓜、蘿卜、牛奶、蘋果、梨、香蕉、櫻桃等等 。

【運動后哪些堿性食物可以緩解疲勞】