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中式牛排共有兩種做法 。
第一種做法：
食材用料：
牛排 ， 黑胡椒醬 ， 西藍花，紅椒，蔥頭少許 。
做法步驟：
1、西藍花掰成小塊，蔥頭切片，紅椒切成小塊，牛排備好；
2、牛排正反面斜紋劃上幾刀；
3、鍋熱放入油，蔥頭炒出香味放入牛排煎兩分鐘；
4、根據牛排大小與幾分熟決定時間；
5、立起來側面也煎下，出鍋擺盤；
6、青菜熱水里燙熟撈出；
7、擺在牛排上 。
第二種做法：
材料：
牛里脊肉，番茄，豬肉松，白酒 ， 番茄醬，醬油，胡椒粉 。
做法步驟：
1、牛里脊肉切成厚塊，用刀背砸松兩面；
2、放入肉松少許拌一下，加酒、醬油、胡椒粉拌勻，腌約20分鐘；
【中式牛排怎么做有哪幾種做法】3、凈鍋燒熱花生油 ， 下牛柳肉塊煎至兩面呈金黃色；
4、盛盤 ， 伴以番茄醬、醬油少許即可上桌 。

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