文章插圖
1、用料：皮蛋1個、里脊50克、大米100克、料酒1茶匙、鹽少許、香蔥粒5克、清水適量、雞精1茶匙 。
2、里脊肉洗凈后切小?。昧暇齊韁?0分鐘至入味 。
3、皮蛋剝皮后洗凈 ， 切成?。?備用 。
4、大米淘洗干凈后，按照米和水1：6的比例把大米和清水放入鍋中 。
5、大火煮開后，轉(zhuǎn)小火慢慢熬30分鐘左右 。
6、待鍋中的粥轉(zhuǎn)濃稠，即可加入肉丁、家樂雞精、鹽，再煮10分鐘至肉熟后，加入皮蛋丁攪勻至煮沸 。
7、加入雞精提鮮，令煮出來的粥口感飽滿，鮮美怡人 。
【熬粥怎么熬】8、最后 ， 關(guān)火撒少許香蔥粒即可 。

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