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1、做法：生姜一斤半 ， 洗干凈晾干 ， 切成塊 ， 放入鹽跟糖拌勻；拌好的生姜裝入干凈玻璃瓶中，倒入白醋沒過生姜，最后倒入幾滴白酒，蓋上蓋子，一兩天就入味了 。
【醋姜的做法】2、醋泡姜是一種養(yǎng)生的方法 ， 醋生姜具有養(yǎng)胃、減肥、防脫發(fā) ， 防止慢性病 ， 提升人體陽氣的功效 。根據(jù)臨床研究，醋泡姜的確是能保持脾胃功能正常，更關(guān)鍵的是 ， 脾胃功能正常，很多問題都迎刃而解 。

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