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【牛奶凍了化開還能喝嗎】牛奶凍了化開還能喝，但是牛奶中含有大量的蛋白質，蛋白質在低溫的環境下會發生變化，會產生沉淀 。蛋白質是大分子結構物質，經過冰凍后發生改變之后，人體再食用，功效就不會那么好了，冰凍改變了牛奶的口感 ， 營養會有所降低 。
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