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【姜還是老的辣還是新的辣】1、老的辣 。老姜是指生長時間長的姜種,俗稱姜母,皮厚肉堅,辛辣味濃 。
2、新姜，又叫子姜，系老姜的芽姜，生長期短，皮薄肉嫩，辣味淡薄 。
3、俗語說“姜還是老的辣”，比喻工作、生活中，能夠很快解決問題的還是那些年紀(jì)大的人有經(jīng)驗一些、利索一些、做得好一些 ， 即是說人成熟了，經(jīng)驗也豐富了

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