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干明太魚怎么做好吃

生活百科明太魚

材料：干明太魚80克、豆芽300克、細蔥3根、蒜泥2勺、 香油2小勺、水6杯、紅辣椒絲、鹽、胡椒粉、豆腐50克 。
具體做法：
1、干明太魚絲澆上水 。
2、將干明太魚絲中過長的剪半，過粗的撕細 。
3、豆芽去根洗凈，細蔥切為4公分長，然后順切為兩半 。
4、豆付切成1厘米寬、4厘米長、0.7厘米厚的豆腐塊 。
5、加入香油，將干明太魚絲慢慢炒到不致炒煳的程度，然后加入水慢慢熬煮 。
6、湯水變成乳白色時放入豆芽加蓋再煮 。
7、湯中加入切好的豆腐、蔥絲和紅辣椒絲煮10分鐘 。
【干明太魚怎么做好吃】8、加入蒜泥、鹽和胡椒粉調味即可 。