蜜棗核桃羹怎么做 蜜棗核桃羹做法


蜜棗核桃羹怎么做 蜜棗核桃羹做法

文章插圖
1、將核桃仁用熱水泡開;將蜜棗去核 。
2、炒鍋放油燒至五成熱時,將核桃仁下鍋過油1分鐘,撈出瀝油,備用 。
3、取蜜棗一枚攤開,包進一小塊過油的核桃仁,卷成橄欖形,至所有蜜棗全部包完 。
4、蛋清放入糯米粉調拌后,將卷好的蜜棗放入素糯米漿內蘸勻 。
【蜜棗核桃羹怎么做 蜜棗核桃羹做法】5、炒鍋放油燒至五成熱,將蜜棗核桃逐一下油鍋炸至色黃發脆,隨即撈出,待蜜棗全部炸完炸好,再全部回鍋略炸,倒入漏勺瀝油,裝在盤里撒上白糖即成 。