【干茶樹菇用熱水泡還是冷水泡 泡茶樹菇用熱水好還是冷水好】
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干茶樹菇用冷水泡 。干茶樹菇用冷水浸泡10-15分鐘，便能吸收水分恢復成新鮮的狀態，而使用熱水會使干茶樹菇的營養和味道大量流失，因此干茶樹菇通常用冷水浸泡 。茶樹菇是生于油茶樹的枯干上，因此得名 。干茶樹菇營養豐富，含有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素 。
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