1、材料:豆干一斤、生抽三大勺、姜幾片、大料三顆、桂皮一根、冰糖4小塊、鹽半小勺、五香粉1小勺、香葉4片 。
2、把準備好的豆干劃幾刀，所有豆干都切好 。
【豆腐干的腌制方法】3、鍋放油加熱 ， 放入豆干煎至表面變色撈出 。
4、鍋放油加熱，下入姜片 。
5、然后放入生抽 ， 姜，大料，桂皮，香葉，快速翻炒 。
6、加入水和五香粉 。
7、然后鍋里放入豆干，煮沸后轉小火煮20分鐘 。
8、大火收汁，關火 。
9、把豆干撈出，這樣五香豆腐干就做好了 。
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