【如何判斷蒸饅頭時的生熟】1、用手輕拍饅頭，有彈性即熟 。
2、撕一塊饅頭的表皮，如能揭開皮即熟，否則未熟 。
3、手指輕按饅頭后，凹坑很快平復為熟饅頭，凹陷下去不復原的，說明還沒蒸熟 。
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2、撕一塊饅頭的表皮，如能揭開皮即熟，否則未熟 。
3、手指輕按饅頭后，凹坑很快平復為熟饅頭，凹陷下去不復原的，說明還沒蒸熟 。