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【杏干和杏脯的區別是什么 關于杏干和杏脯的區別】1、杏脯是將杏去核、曬干后制成的 。果脯是原料經糖漬后，再經干燥而成，成品表面不黏不燥，有透明感，無糖霜析出 。果脯蜜餞營養豐富，含有大量的葡萄糖、果糖，極易被人體吸收利用 。另外還有果酸、礦物質、多種維生素、多種氨基酸及膳食纖維等對人體健康有益的物質 。杏脯色澤美觀，酸甜可口，色、香、味俱全，保持了鮮杏的天然色澤和營養成分，并具生津止渴，去冷熱毒之功效 。
2、而杏干是采用特有氣候天然晾制而成，口味獨特、老少皆宜、口感舒適，只要您吃過天然正宗的特產，就會得到您的好評，是居家零食、招待客人、旅游，饋贈親朋好友之理想佳品 。
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