1、主料：口蘑、蟹味菇、木耳、冬菇、冬筍各25克 。
2、輔料：紅朝天椒1個、雞蛋1個 。
【齋料酸辣湯怎么做】3、調料：清高湯500克、醋50克、淀粉 。
4、先將口蘑、木耳、香菇、冬菇、冬筍分別洗凈切絲，焯水待用 。朝天椒洗凈橫切片 。雞蛋打好備用 。
5、鍋中注入清高湯，下入主料，燒開后稍煨，再放朝天椒和醋煮開 。
6、最后勾薄芡，倒入蛋液燙熟出鍋 。
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