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奇亞籽 亞麻籽

知識經驗


奇亞籽 亞麻籽

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生亞麻籽可以吃，但劑量不宜過量 。
原因:生亞麻籽中天然含有氰苷，可以釋放出氰酸鹽，與我們體內的硫分子結合形成硫氰酸鹽 。過量的硫氰酸鹽有時會影響甲狀腺功能 。一個人必須攝入8杯 ， 即1公斤磨碎的生亞麻籽，才會發生急性氰化物中毒 。在每天約1至2湯匙的推薦攝入量中，約有5毫克至10毫克的氰化氫從亞麻籽中釋放出來，遠低于50至60毫克的急性毒性劑量 。成年人可以定期排毒，這些劑量不受影響 。太快和太多可能會導致一些人的輕度消化問題 。
標簽:亞麻
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