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1.饅頭用冷水還是熱水，取決于面團的發酵程度 。
【蒸包子應該是冷水上鍋還是熱水上鍋】2.蒸饅頭時，用冷水還是用熱水與面團發酵程度有一定關系 。如果面團已經完全發酵，外觀光滑無氣泡，一般建議用熱水蒸饅頭 。
3.如果面團發酵不充分，表面有顆粒或凹凸不平，建議用冷水蒸饅頭，使其更軟糯 。
以上解釋了包子應該冷水煮還是熱水煮 。本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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