文章插圖
1、摘去萵筍表面的葉子，去除根部不新鮮的地方 。
2、將萵筍切分成幾段，根據自己想要的長度切 。
3、將萵筍豎直放在砧板上，用菜單豎著向下切，去除萵筍的皮 。
【萵筍怎么快速去皮 萵筍的做法怎樣去皮】4、切的時候注意不要不要切得太厚，一只手按著萵筍，另一只手負責向下去除萵筍的皮，然后在換一個地方切 。
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