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1、吐司是冷的切片 。
【吐司是熱切還是冷切 吐司冷的切片還是熱的切片】2、在吐司剛烤出來的時候是不能剪進行切片工作的，只有等其冷卻之后才能切片，要是趁熱切的話，吐司內芯淀粉還是糊化的，切出來容易縮成一團，十分影響其外觀，也會破壞食用口感 。
3、要是過早切開吐司的話，會導致里面的水分散發掉，從而使面包變得比較干硬，而從時間的角度來看，最好在面包出爐4小時內進行切片并包裝完成，因為體積不同的面包所需的冷卻時間也不同，所以具體的切片時間還需根據實際情況來進行確認 。

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