【成都什么好吃】1、火鍋：四川火鍋追求麻辣的均衡 。成都火鍋即使最普遍的紅味火鍋 ， 也以雞、魚、牛棒骨熬湯 。在香味上 ， 是以五香味和豆瓣味為主 。蘸料碟則是香油和蒜泥的經典搭配 。
2、龍抄手：皮薄餡嫩，爽滑鮮香，湯濃色白 。抄手皮用的是特級面粉加少許配料 ， 細搓慢揉，搟制成“薄如紙、細如綢”的半透明狀 。肉餡細嫩滑爽 ， 香醇可口 。
3、擔擔面：著名的成都小吃 。用面粉搟制成面條，煮熟，舀上炒制的豬肉末而成 。成菜面條細?。?鹵汁酥香，咸鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味 。
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