【壓力鍋煮飯放多少水】水要比米高出一指多一點為宜 。若蒸白米飯，米和水的比例是1：1.2至1.4，一般水高出米2到4厘米比較合適 。如果是大米里面加紫米、高粱或者小米等粗糧，則要適當多加水，因為粗糧很“吃水” 。這個具體要看情況，比如這次是1：1.2，大米稍微干了 ， 下次可以多加一些水 。同樣如果米飯粘了，那下次就少放一些水 。如果沒有具體的測量器具，可以在電壓力鍋中讓水沒過大米1厘米左右就可以
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