1、米豆腐切成粗一些的條狀，綠豆芽摘洗干凈，蔥姜切成末，香菜切成段 。
2、鍋中加入適量的油，燒熱后下入蔥姜末炒出香味 。
3、烹入生抽，加入老干媽香辣醬，翻炒均勻 。加入豆芽和米豆腐 。
【米豆腐可以炒嗎】4、翻炒均勻后，調入花椒粉調入醋 。翻炒均勻后調入蠔油，加入香菜 ， 再次翻炒均勻，盛入盤子里即可 。
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