1、黃瓜洗凈，在瓜蒂一端切下一厘米長一小段 。
【黃瓜怎么處理才不苦】2、將切下的一小段與黃瓜合上，然后輕輕的摩擦，大概一分鐘左右就可以去除黃瓜的苦味 。
3、切黃瓜方法：將黃瓜先去掉頭尾，沿中線剖成均勻兩條 ， 然后將其中一半黃瓜剖面向下，平行于雙肩連線方向放在菜板上，用手按住 ， 菜刀與雙肩連線成45度角切下，這樣切出來的黃瓜片會很好看，讓人食欲大增 。
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