韓式麻薯面包如何做美味的韓式麻薯面包如何做 _美味

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1、原料：麻薯預拌粉200克，雞蛋1個約50克，鹽2克，奶粉5克，黃油40克，牛奶90克（這個配方是根據袋子上的配方改良，水換成了牛奶，雞蛋的量減少了）
2、將除了黃油之外的材料放入盆內。
【韓式麻薯面包如何做美味的韓式麻薯面包如何做】3、用硅膠鏟攪拌均勻，至無干粉狀態。
4、放入軟化的黃油。（有人用融化的黃油液體和面，也是一樣的，加入黃油的面包奶香味非常濃郁）
5、反復揉勻，至表面光滑。（不用過分揉，只要光滑即可）
6、將面團搓細。
7、將其揪成10-20克的面劑。（個頭大小由個人決定）
8、將其滾圓。
9、將滾圓的小麻薯面包碼在烤盤上。（注意中間預留足夠的空間，麻薯面包膨脹很大，如果搓的太久，表面干了，可以用噴壺噴點水）烤箱預熱170-180度，烘烤25-30分鐘即可。（烘烤時間要根據個頭決定，只要表面發黃，體積膨脹即可。如果烘烤溫度不夠，可能會導致）
10、烘烤完成，晾涼即可。

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