1、面包烤好了是需要馬上拿出來的，如果有模具的還需要趁熱脫模，并放在烤架上透氣晾涼，這樣面包就比較酥軟鮮香 。如果烤好了還繼續放在烤箱里 ， 烤箱余溫會慢慢地把面包內部的水分烘干，導致面包表面干硬，側面和底部變得軟塌糊化 。
【面包烤好了要馬上拿出來嗎】2、如果面包放硬了 ， 我們可以將其放在蒸鍋中蒸一下 ， 待水開后，面包就回軟了；若沒有蒸鍋，也可以將干硬的面包用原來的包裝蠟紙包好 ， 找一個干凈的塑料袋倒入茶水，再把面包包裝放進去，扎緊袋口，過一段時間面包就回軟了 。
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