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斷食可殺死癌細胞？中外專家澄清癌癥十大誤區!

斷食

誤區1：患癌主要由基因決定
臺灣網站調查發現，1/5受訪者認為癌癥主要由遺傳基因導致 。
專家觀點：事實上，遺傳只是癌癥發生的因素之一，環境污染、不良生活和飲食習慣、過度壓力等，都和癌癥的發生密切相關 。有些癌癥遺傳風險較高，需要注意篩查，比如母親患有乳腺癌，女兒患乳腺癌的風險為一般人的2~3倍 。但有些癌癥的遺傳風險很小，比如結直腸癌患者中，僅有5%左右和遺傳相關 。研究證實，與基因相比，吸煙、酗酒、熬夜等不良生活習慣，空氣污染、化學與農藥殘留等環境污染，對身體的傷害更重 。
誤區2：癌癥不可預防
許多人認為，癌癥防不勝防，不知生活中該注意哪些方面 。
專家觀點：世界衛生組織提出，1/3惡性腫瘤可預防，1/3可治療，1/3可治愈，預防癌癥的主動權掌握在每個人自己手里 。美國癌癥研究學會指出，防癌最簡單方法是多吃果蔬，可減少20%患癌幾率，并建議民眾每日至少吃5份蔬果(1份約85克)、減少動物性脂肪攝入、保持標準體重、每天至少運動30分鐘、戒煙限酒 。只要堅守“預防重于治療”的第一道防線，養成健康的生活方式，避免已知的癌癥危險因素，再加上定期篩檢的第二道防線，遠離癌癥并不難 。

誤區3：吃素者不易患癌
調查顯示，24%受訪者堅信素食者患癌風險低 。
專家觀點：研究表明，經常吃大魚大肉的人患癌風險的確更高，而素食者天天吃果蔬，膳食纖維攝取充足，患大腸癌風險比正常人低 。然而，長期吃素可能造成營養失衡 。奧地利研究發現，素食者可能因動物性脂肪攝取太少而增加患癌風險，是愛吃肉的人的2~2.5倍 。想要防癌，均衡飲食特別重要，一定不要偏食或挑食，盡量以天然食材為主，加工品以每周1~2次為限，且每天吃5份不同顏色的蔬果 。
誤區4：痣多易得皮膚癌
“多痣的人患癌風險高 ?！闭{查顯示，61%的中老年人相信這一觀點 。
專家觀點：痣分為出生就有的原生痣和后天受環境、體質影響生成的痣 。在青春期及女性孕期，痣可能會增加，中年時，痣的數量達到高峰 。多數人身上的痣都屬于良性的黑色素痣，不必擔憂 。如果痣出現色澤、大小、形狀等異常改變，應特別留意，可能表現為以下幾點特征：逐漸往外擴散，直徑大于0.6厘米;有脫皮、出血、分泌物等現象;形狀不對稱，邊緣不規則、模糊;顏色改變，由咖啡色變成黑色或深藍色;一顆大痣旁邊長出許多小痣 。
誤區5：胸大易患乳腺癌
“乳房大易患乳腺癌”也是不少人的誤區，但事實上，這并不科學 。
專家觀點：乳房大不是乳腺癌的高危因素，家族史才是，其他危險因素還包括：月經初潮早、絕經遲、未婚、未育、晚育、未哺乳等 。門診常發現，大部分乳腺癌患者都是摸到硬塊或穿內衣時感覺疼痛才來就診，這時癌癥多處于2期以后，可能需要切除乳房 。若能早發現、早治療，乳腺癌的治愈率很高，0至1期病例5年存活率高達95% 。建議超過45歲的女性最好每月自查乳房，每年定期體檢，如有家族史，篩檢年齡要提前至40歲 。
誤區6：吃有機食物可防癌
選購有機食物是近年來的健康新潮流 。調查發現，39%的50~59歲受訪者認為吃有機食物可防癌，而在13~19歲人群中，這一比例高達53% 。
專家觀點：有機食品在栽種或培育過程中完全沒有使用化學農藥、化學肥料、除草劑等非天然藥物，食材安全性較高 。現在的有機食品大多是蔬菜和水果 。英國牛津大學一項長達9年的研究表明，長期攝取有機食品的女性，患癌風險與從不吃有機食品的女性沒有差異 。想要吃得健康，需要做到飲食多樣化，多吃當地應季食物，每天吃一點堅果 。