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紫菜含有什么營養價值

生活百科紫菜


紫菜含有什么營養價值

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紫菜是在海中互生藻類的統稱 。藻體呈膜狀 ， 稱為葉狀體 。形狀隨種類而異 。紫菜屬海產紅藻 。葉狀體由包埋于薄層膠質中的一層細胞組成，深褐、紅色或紫色 。紫菜固著器盤狀，假根絲狀 。紫菜主要有條斑紫菜、壇紫菜、甘紫菜等 。
營養價值：1、富含蛋白質和碘、磷、鈣等 。供食用和藥用 。
2、紫菜還可以入藥，制成中藥，具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效 。
3、紫菜蛋白質的組成氨基酸較多 。
紫菜包飯原料:米飯、紫菜、雞蛋、西蘭花、香腸、壽司醋、香油 。
操作：1、米飯做熟后，加入適量壽司醋和香油，拌勻備用 。
2、在保鮮膜上鋪上做好的雞蛋皮 ， 再均勻的放上抄熟的西蘭花和切好的香腸條卷起來 。
3、紫菜上面均勻的鋪好米飯，放入雞蛋卷卷起來，刀上沾水切段即可 。
4、紫菜上面鋪上做好的雞蛋皮、抄熟的西蘭花和香腸條卷起來 。
【紫菜含有什么營養價值】5、保鮮膜上鋪米飯，撒上西蘭花碎末再放上紫菜蛋卷卷起來，裹一會兒，脫去保鮮膜刀上沾水切段即可 。