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雞肉長時間放冰箱里有異味

生活百科雞肉


雞肉長時間放冰箱里有異味

文章插圖
1、原因是雞肉放在冰箱太久，并且不冷凍 。
1、冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢 。食用感染了細菌的食品，就會引起腸道疾病 。
【雞肉長時間放冰箱里有異味】2、而冰箱的冷凍箱里，溫度一般在零下18℃左右 ， 在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，所以這里面存放食品具有更好的保鮮作用 。但冷凍并不等于能完全殺菌，仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來 。所以，從另一個角度來說，冰箱如果不經常消毒，反而會成為一些細菌的“溫床” 。