1. 首頁 > 生活經驗 > >

做面包面和稀一點還是干一點好

生活百科面包


做面包面和稀一點還是干一點好

文章插圖
面團揉成表面摸上去不粘手的狀態即可 。和面團的方法：
【做面包面和稀一點還是干一點好】1、先在料理盒里面加水、牛奶等液體，然后加耐高糖酵母，讓酵母在液體里面稍微泡發一會，大約五分鐘，之后放入高粉，適量的鹽和糖，還可以加一點做酸奶的活性菌 。
2、放置一會讓面粉充分吸收水分，接著用筷子或刮刀稍微攪拌一下 ， 防止機器揉面時有干粉濺出 。
3、按普通程序和面，揉十分鐘左右，注意面團的干稀程度，自行調節加水或粉 ， 揉成表面摸上去不粘手的狀態，只要水和面粉比例適合，揉十分鐘即可 。