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咖喱飯的營養(yǎng)成分比較高，但成本不高，一碗咖喱飯的成本約在兩三元左右 。
咖哩飯的營養(yǎng)分析：
1、咖喱的主要成分是姜黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料 ， 能促進(jìn)唾液和胃液的分泌 ， 增加胃腸蠕動，增進(jìn)食欲；
2、咖喱能促進(jìn)血液循環(huán) ， 達(dá)到發(fā)汗的目的；
3、咖喱所含的姜黃素具有激活肝細(xì)胞并抑制癌細(xì)胞的功能；
4、咖喱還具有協(xié)助傷口復(fù)合的作用 。
咖喱飯做法及步驟：
1、將胡蘿卜，土豆，洋蔥，雞肉，青椒切?。?
2、將鍋燒熱 ， 先倒油，爆炒洋蔥；
3、加入雞肉翻炒，加些料酒后將肉炒白后加入胡蘿卜；
4、加入土豆塊炒勻后加咖喱粉，青椒不停翻炒；
5、加入2碗水，等水燒開后放入咖喱塊，煮至里面蔬菜爛開；
6、小黃瓜擺在邊上，放上米飯；
7、將燒好的咖喱雞塊澆在剛做好的熱米飯上即可 。
小技巧：
1、將洋蔥對半切開，拿冷水泡一會 ， 切的時候不辣眼睛；
【咖喱飯有沒有營養(yǎng)成本高不高】2、咖喱容易粘鍋，要邊煮邊攪拌 。

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