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只有豬肉和白菜怎么做清湯火鍋

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只有豬肉和白菜怎么做清湯火鍋

文章插圖
1、豬肉1.5公斤、土豆0.5公斤、金針菇0.4公斤、豆腐0.4公斤、海帶0.4公斤、蔬菜1公斤、生姜0.2公斤、大蒜0.1公斤、蒜苗0.1公斤、油鹽醬醋0.2公斤 。
2、洗好菜，切好肉、土豆、豆腐等 。
3、開火，燒鍋，差不多就開始放油 ， 然后先放生姜和大蒜炒一下 。
4、然后再放豬肉炒 ， 炒10分鐘，放一些鹽、味精和醬油 。
5、再炒一分鐘，就可以往鍋里面加水，水量適中即可，開始煮 。
6、煮20分鐘即可出鍋，出鍋時先放蒜苗 ， 再放海帶 。
【只有豬肉和白菜怎么做清湯火鍋】7、然后開始上桌，抬上桌后先放土豆進去煮，等水開了就可以開始吃了，先吃肉再吃其他菜，其他菜可以后期加，可以根據口味不同配蘸水 。這樣豬肉清湯火鍋就可以完成了 。