文章插圖
1、柿子6個，面粉500g，紅糖適量，白糖適量，瓜子油適量 。
2、柿子要軟的，硬硬的不行，要的是柿子本身的水分 。
3、柿子直接擠出來在面粉上，用柿子和面，不用加一滴水 。
4、揉成光滑的面團，揉面的時候柿子里面的籽會隨著揉面跑到外面來，挑撿出來就行了 。
【柿子油炸糕制作方法 怎樣制作柿子油炸糕】5、面醒半小時后，弄成比餃子皮稍微大一點點的面餅 。
6、紅糖和白糖分別少量加入干面粉，防止吃的時候流出來 。
7、包成小包子然后翻過來用手按成這樣的小餅就行了 。
8、做好后熱鍋涼油比較不容易糊，油溫不要太高，自己可以根據餅的表面控溫
9、炸至兩面金黃就可以出鍋了 。
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