艾菜是什么菜 艾菜是什么樣子的

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艾菜即茼蒿 , 也叫蓬蒿、義菜(鵝菜)、菊花菜、蒿菜、蒿子桿、蒿子、蓬花菜、桐花菜 。一年生或二年生草本植物 , 葉互生 , 長形羽狀分裂 , 花黃色或白色 , 瘦果棱 , 高二三尺 , 莖葉嫩時可食 , 亦可入藥 。在中國古代 , 茼蒿為宮廷佳肴 , 因此又叫皇帝菜 。