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【地瓜酥做法竅門 地瓜酥做法竅門及步驟】1、食材：紅薯2塊、面粉150g、雞蛋1個、白糖15g、玉米油30g、小蘇打1g 。
2、把材料準備好，直接把白糖，小蘇打稱好，雞蛋打到里面 。
3、將盆子里的食材攪拌均勻 。
4、將玉米油倒入盆中，攪拌均勻 。
5、將面粉倒入盆中，揉成面團 。
6、將面團分成四份 。
7、將面團抻開，中間放上烤熟或者蒸熟的紅薯，紅薯要提前搞熟待用
8、將紅薯包住，整成紅薯形狀 。
9、表面刷蛋液，烤箱180度預熱10分鐘，然后180度20分鐘即可 。
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