辣椒醬的做法及配料紅辣椒醬的做法及配方 _知識經驗

【辣椒醬的做法及配料紅辣椒醬的做法及配方】

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1、辣椒醬的具體制作方法：原料：朝天椒150克，西紅柿500克。
2、調料：蒜米40克，姜米30克，鹽15克，菜子油250克，香油20克。
3、制作：把朝天椒磨成辣椒面，西紅柿切1厘米見方的塊，鍋中放菜子油、香油燒至六成熱，下蒜米、姜米、鹽、辣椒面、西紅柿塊，中火煎20分鐘，呈醬狀即可食用。
4、家釀辣椒醬鮮紅辣椒1000克、西紅柿1500克、甜面醬500克、大蒜250克、花生米250克、白糖250克、食鹽250克、花生油125克、味精50克。
5、做法：⑴用絞肉機（或小磨）把辣椒、西紅柿、大蒜、花生米絞（磨）碎，加入甜面醬、白糖，食鹽攪拌均勻。
6、⑵鍋內放油燒熱，倒入上述材料翻炒，熟后倒入盆中晾涼，加入味精調勻即可食用。
本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。

辣椒醬的做法及配料 紅辣椒醬的做法及配方

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