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1、原料：昂刺魚5條、雞蛋3只、雞湯1碗、蔥葉、姜、料酒 。
2、昂刺魚殺好洗干凈，小心一點，昂刺魚有刺 。
3、雞蛋三只，打散，稍微一點點的鹽，倒入雞湯一起調 。
【昂刺魚蒸蛋步驟 怎么做昂刺魚蒸蛋】4、姜片，蔥葉放在碗底 。
5、把昂刺魚放在姜片蔥葉上，把調好的蛋液倒進來，用保鮮膜覆蓋好碗，上鍋蒸 。
6、出鍋，倒點鮮醬油 。
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