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1、材料：西米、糯米粉、雞蛋1只、枸杞籽幾粒、紅糖適量 。
2、鍋放水燒開，放西米，慢火煮；
3、水和糯米粉攪拌，稀稠程度只要能搓成團就可以了，用手搓成湯圓；
4、等西米煮至大半透明時，放湯圓，稍滾下，再加少許冷水，再滾；
【紅糖煮湯圓的做法步驟 紅糖煮湯圓的烹飪方法】5、滾至湯圓浮起，加紅糖和枸杞子，煮至沸騰，關火，立即打入雞蛋，攪拌一會即可 。
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