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【腌桃子怎么做好吃 腌桃子怎樣做好吃】1、先挑選個(gè)大、外表較為紅潤(rùn)的桃子，這樣的桃子成熟度較高，味道更甜 。將挑選好的桃子先用淡鹽水浸泡半小時(shí)，再細(xì)心清洗，將桃子表面上毛去掉，這樣就不會(huì)傷害喉嚨 。接下來(lái)，將洗干凈的桃子放到篩子里面晾干水分 。
2、將晾干水分的桃子取出來(lái)，用刀子在每個(gè)桃子上面打上花刀，也就是用刀子在桃子上面劃幾刀，這樣有利于糖和醋進(jìn)入桃肉當(dāng)中 。將桃子放到開(kāi)水里面燙一分鐘，看到桃子的顏色變了，就撈出來(lái) 。將桃子放到干凈的容器里面，加入冰糖和醋腌制兩個(gè)小時(shí)就可以食用 。

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