【橄欖油為什么不能炒菜】1、因為橄欖油的沸點非常低，用高溫來加熱橄欖油，容易導致橄欖油里面的營養物質被揮發掉 ， 而且還會產生更多的油煙，這對人體的健康是非常不利的 。如果要用橄欖油炒菜，最好不要反復用高溫來炒 ， 可以選擇涼拌或者燉煮的方式來做菜 。
2、用橄欖油炒菜吃，不利于人體的營養補充 。而經常這樣吃 ， 也很容易產生肥胖，因為橄欖油中的脂肪和熱量非常高 。如果想要達到美容的功效，可以用橄欖油涂抹面部和身體，至于其中的維生素的攝?。ㄒ樽詈貌灰搗背? ，一般一個月換一次食用油最好 。
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