1、大廚把這小魷魚的內臟給清除掉之后，再把它的魷魚須完整的切下來 。
2、我們都知道這日本人都是非常喜歡吃海鮮刺身的 。他們覺得海鮮生吃的話才更加原汁原味 ， 吃起來的口感也比較好 。因此日本大廚就把這小魷魚做成了這樣的刺身美食 ， 這美食上菜后魷魚須還在動著呢 。
【日本鮮魷魚切法】3、這魷魚須被大廚放在了米飯上面 ， 再加入魚子醬，淋上醬汁 ， 這樣的美食就成了日本口中的美食 。
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