豌豆尖是豆科植物 ， 豌豆上面的一個細嫩的葉子 ， 這個在它剛剛上市的吃 ， 是很好吃很美味的一個食物 ， 豌豆苗又叫龍須苗 ， 含有鈣、B族維生素、維生素C和胡蘿卜素 ， 有利尿、止瀉、消腫的功效 。
【香菜|痛風患者可以吃豌豆苗嗎? 痛風患者可以吃豌豆尖嗎?】痛風應謹慎食用豌豆苗 。 豌豆苗所含嘌呤過高(500mg/100g) ， 對痛風患者而言 ， 食用過高的嘌呤食物 ， 容易導致嘌呤在體內堆積 ， 易引發痛風 ， 因而不宜食用 。
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