有小伙伴說要這個蛋糕 ， 但實在是找不到靠譜完整有步驟的食譜 。就只有這一個文字的!非常抱歉!
材料：
a
(A)2個雞蛋 ， 120克糖
(B)400克黃油 ， 100克白奶油

b
(A)400克黃油 ， 100克白奶油
(B)180克糖粉 ， 1茶匙香草香精
全蛋黃油忌廉 WHOLE EGG BUTTER CREAM
1.將A拌勻 ， 然后放在雙層烤盤里 ， 隔水?dāng)嚢柚翝獬?。
2.倒入攪拌碗里 ， 繼續(xù)打至濃稠、冷卻后成蛋面糊 。
3.將B攪拌至松發(fā) 。
4.同冷卻的蛋面糊一起 ， 混合攪拌至均勻即可 。
基本黃油忌廉 BASIC BUTTER CREAM
將黃油和白奶油攪拌至光滑 ， 然后加入香草香精及糖粉 ， 攪拌至松發(fā)即可 。
備注：
1.若要制作定型比較穩(wěn)固的黃油忌廉 ， 可以用專用人造黃油來代替白奶油 。
2.若要做巧克力黃油忌廉可以加入2湯匙巧克力膏 ， 一起混合攪拌至均勻 。
3.若要做咖啡黃油忌廉可以加入2湯匙咖啡膏 ， 一起混合攪拌均勻即可 。
4.若要制作黃油忌廉 ， a、b兩種方法皆可 。
【黃油忌廉蛋糕制作方法】

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