現(xiàn)在很多人早餐都喝大米粥，還覺得大米粥營養(yǎng)好吸收，大米粥主要是用一些大米熬制而成的粥品。從中醫(yī)的角度來講，這種大米粥性平、味甘，具有健脾和胃、補中益氣的作用。對于脾胃虛弱導致的食欲不振有很好的改善作用，還可以改善因氣血而導致的頭暈、頭痛。
而從營養(yǎng)學的角度來講，大米粥中含有的鈣離子、氨基酸和蛋白質(zhì)。但是其實大米粥就是大米和水的組合，并沒有什么營養(yǎng)在，還有正在長身體的小朋友就更不建議早上只喝大米粥了，還是吃雞蛋和牛奶更更營養(yǎng)更健康。

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一、為什么說早餐不太適合喝粥？
大家都知道早餐是一日三餐中第一餐也是最重要一餐，早餐為身體補充能量，減少饑餓的感覺，開啟新的一天的工作和學習。大米粥大米具有補中益氣，健脾和胃、固腸止瀉、清肺除煩止渴、聰耳明目的作用。大米粥非常好消化，但營養(yǎng)價值卻十分單一，不足以維持身體營養(yǎng)所需，早餐還是要以肉類，雞蛋和牛奶為主。
而且喝大米粥，升糖指數(shù)也很快。我國大部分老年群體都患有糖尿病，如果平時沒有吃甜食，指數(shù)還在不斷增加的話，看看你早上喝沒喝大米粥。

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二、除了白粥，這些食物也不建議早上吃
1、牛乳加新鮮水果，早飯吃牛乳加新鮮水果，可能會由于挑選不善的新鮮水果配搭，而引起腹脹腹痛。當然關于水果不能與牛奶同食的說法，不可一概而論。
2、清粥配涼拌菜，欠缺蛋白質(zhì)，鈉含水量偏高，且生產(chǎn)加工食品加上添加劑，常吃非常容易傷腎、肝，除此之外這類配搭欠缺蛋白質(zhì)，盡量不要常吃。
3、豆?jié){配炸油條，炸油條是煎炸性的高植物油脂食材，制作全過程中高溫使其喪失營養(yǎng)成分，還會產(chǎn)生致癌物。
4、隔夜菜，隔夜菜最好不吃，有些隔夜菜特別是隔夜的綠葉蔬菜，沒有營養(yǎng)價值已破壞，還會產(chǎn)生致病的亞硝酸鹽。還有很多肉類的隔夜菜，不僅失去了它原有的味道，反復加熱后還會產(chǎn)生有毒物質(zhì)，導致身體出現(xiàn)腹瀉、腹痛的問題。
隔夜菜是不介意吃的，但是有些菜品只要保存得好還是可以服用的，比如：紅燒牛肉、燉鴨等，保存的時候一定要放入冰箱冰凍，隔天進行加熱。

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三、早餐最好這樣搭配
早餐是比較重要的，一定要注重營養(yǎng)，不能不吃，不吃早餐危害大，最常見的是可以誘發(fā)低血糖，長時間不吃早餐還可打亂生物鐘的正常運轉(zhuǎn)，機體所需要的營養(yǎng)得不到及時補充，可誘發(fā)多種疾病，嚴重的可影響人的健康長壽。不吃早餐會影響人的智力水平，大腦會因營養(yǎng)和能量的不足，不能正常發(fā)育。

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【 一日三餐|白粥營養(yǎng)價值單一，不適合當早餐食用，還有4類食物也不適合】早晨應該吃有營養(yǎng)的食物，如雞蛋，牛奶。豆類食物，也可以添加新鮮的蔬菜水果，有助于補充維生素，也可以補充一些動物肝臟有助于預防貧血。

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