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今日雨水有錢沒錢記得吃8種甘溫食物，應節而食營養足，別不懂吃

今日雨水有錢沒錢記得吃8種甘溫食物，應節而食營養足，別不懂吃
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【今日雨水有錢沒錢記得吃8種甘溫食物，應節而食營養足，別不懂吃】今天是中國傳統二十四節氣中第二個節氣一雨水 ， 雨水節氣是滋潤萬物的節氣 ， 并預示冬季的寒冷即將過去 ， 隨之而來的是氣溫回溫 ， 后邊的春雨也會越來越頻繁 ， 故名“雨水” 。 雨水節氣正處于冬季與春季交接的時節 ， 氣溫時冷時熱 ， 除了控制好衣物的增減 ， 尤其是“春捂” ， 還需要在飲食上做些調節 。
雨水節氣的到來 ， 降雨量增多 ， 濕氣加重 ， 春季養生 ， 一定要注意調養脾胃 ， 提高免疫力 ， 預防感冒生病為重點 。 中國人講究“不時不食” ， 雨水節氣飲食要“少酸多甘” ， 記得多吃八種甘溫食物是養生首選 ， 養脾胃助消化 ， 應節而食營養足 ， 健康迎接春天 ， 別不懂吃 。
今日雨水有錢沒錢記得吃8種甘溫食物，應節而食營養足，別不懂吃
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一韭菜
每年農歷二月是吃春韭的黃金時節 ， 此時的韭菜顏色鮮綠 ， 脆嫩不老 ， 味道極其清爽鮮美 ， 品質俱佳 ， 是難得的美食 。 春季氣候多變 ， 且雨水節氣天氣比較潮濕 ， 因此保養陽氣就特別重要 。 春韭的營養價值極其豐富 ， 具有健胃提神、強腎護陽、養肝、促消化的作用 。
【韭菜炒河蝦】
原料：韭菜河蝦姜末油鹽
制作：熱鍋涼油 ， 將姜末放入鍋中爆香 ， 再加入河蝦進去翻炒至河蝦變色；加入韭菜進鍋后大火快炒 ， 韭菜微微變色 ， 最后加入少許鹽調味 ， 翻炒均勻即可 。
今日雨水有錢沒錢記得吃8種甘溫食物，應節而食營養足，別不懂吃
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二春筍
春季被譽為“素食第一品” ， 春筍是春季必食蔬菜之一 ， 春筍的營養極其豐富 ， 筍體肥厚 ， 鮮嫩爽脆 ， 有“嘗鮮無不道春筍”之說 ， 自古備受人們喜愛 。 春筍味甘、微寒 ， 具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效 ， 春季吃它正當時 。
【油燜春筍】
原料：春筍紅干辣椒蔥姜黃酒糖蠔油生抽油鹽
制作：春筍去皮后洗凈切成滾刀塊；燒鍋水放入少許鹽 ， 將春筍塊放進鍋中煮上3分鐘后撈出 。 熱鍋涼油 ， 下入蔥姜和干辣椒煸炒香味出來后將其撈出；放入焯好的春筍進鍋翻炒幾下；再加入黃酒、糖、蠔油和生抽和少許水 ， 加蓋燜煮上3分鐘 ， 最后加入少許鹽翻炒均勻后大火收汁即可 。
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三豆苗
豆苗 ， 俗稱豌豆藤 ， 豆苗是豌豆萌發出2～4個子葉時的幼苗 ， 鮮嫩清香 。 豆苗的營養價值與豌豆大致相同 。 豆苗 ， 具有抗癌防癌、抗菌消炎、增強新陳代謝的功效 。 豆苗中含有較為豐富的纖維素 ， 可以防止便秘 ， 有清腸作用 。 豆苗性涼微寒 ， 春天吃豆苗能清熱祛火 ， 還助于使皮膚光滑柔軟 ， 豆苗不僅利于清炒 ， 或者做湯 。
【清炒豆苗】
原料：豆苗蒜糖油鹽
制作：燒熱鍋放入少許油 ， 放入蒜末進去煸炒爆香 ， 放入洗凈的豆苗進去翻炒；加入1小勺糖進去翻炒 ， 最后放入少許鹽進去翻炒均勻即可 。
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四菠菜
春天的菠菜最鮮嫩 ， 經過一個冬天雨雪的滋養 ， 此時的菠菜鮮嫩可口 ， 營養極其豐富 ， 富含豐富維生素C、胡蘿卜素、蛋白質、鐵、鈣等多種營養物質 ， 堪稱“營養的模范生” ， 尤其是含鐵量豐富 ， 具有改善貧血 ， 能令人面色紅潤 ， 光彩照人；孩子多吃些菠菜 ， 能養肝明目 ， 促進生長的功效 。 菠菜無論是清炒 ， 做湯還是涼拌 ， 都是非常不錯的！