現(xiàn)在的氣溫是忽高忽低 ， 很多人也無法適應(yīng) ， 而隨著新年的到來 ， 小寒節(jié)氣也隨著結(jié)束了 ， 轉(zhuǎn)眼新年就已經(jīng)過去一段時間了 ， 時間過得可真快 ， 仿佛昨天還在經(jīng)歷除夕和春節(jié)一樣 。 一晃眼我們就已經(jīng)結(jié)束了 ， 春節(jié)假期開始工作 。 很多孩子們也開始收拾起來 ， 陸續(xù)準(zhǔn)備開學(xué)了,是時候面對新的一年的學(xué)習(xí)了 。 新春開始 ， 工作的第一周氣溫不是很穩(wěn)定 ， 本周大雪降溫不斷 ， 氣溫已經(jīng)零下到了八九度 。 大家平時一定要注意防寒保暖 ， 多穿一些衣服 。 一些牛羊肉也要吃起來可以很好的增強體質(zhì) ， 抵御寒冷 ， 大家在這個時候可以行動起來了！好了 ， 廢話不多說了 ， 我們就來一起看看今天的咨詢吧！
世界上可供人類食用的食物就那么多 ， 可是家禽就那么幾種？而今天小編就是給大家推薦的是牛肉 。 牛肉是全世界都食用的 ， 不是只有咱們吃 ， 國外吃的更多 ， 牛肉蛋白質(zhì)含量高 ， 而脂肪含量低 ， 所以味道鮮美 ， 受人喜愛 ， 享有“肉中驕子”的美稱 。 3月發(fā)育黃金期 ， 隔三差五吃這菜 ， 補鈣補鐵 ， 孩子常吃長勁長個 ， 牛肉含有礦物質(zhì)和維他命B群 ， 包括煙酸 ， 維生素B1和核黃素 。 牛肉還是每天所需要的鐵質(zhì)的最佳來源 。 大家可以多回家試一試 ， 這道菜可以對孩子有著很大的發(fā)育幫助 。
豇豆榛蘑燒牛肉

文章圖片
【3月發(fā)育黃金期，隔三差五吃這菜，補鈣補鐵，孩子常吃長勁長個】By食·色
配料：
筋頭巴腦500克、腌豇豆10克、榛蘑(水發(fā))10克、紅燒排骨醬45克、姜數(shù)片、蒜4瓣、蔥1根、香菜1根、花生油少許
烹飪步驟：
1.分別將豇豆與榛蘑用清水泡發(fā) 。

文章圖片
2.洗凈 ， 撈出 ， 豇豆切段 ， 備用 。

文章圖片
3.牛肉洗凈切小塊 ， 放入鍋中 ， 加入清水煮沸 ， 焯去血水 ，

文章圖片
4.撈出 。

文章圖片
5.鍋中倒少許油 ， 燒熱 ， 放入蔥姜蒜爆香 ，

文章圖片
6.倒入牛肉翻炒至微黃 ， 倒入排骨醬 ， 翻炒幾分鐘 ，

文章圖片
7.加入榛蘑 ， 豇豆 ， 翻炒均勻 。

文章圖片
8.倒入高壓鍋中 ， 加入適量清水 ，

文章圖片
9.蓋好蓋子 ， 放上限壓閥 ， 上壓后轉(zhuǎn)中火壓40分鐘左右 。 熄火 ， 排出蒸汽后 ， 揭蓋 。

文章圖片
10.出鍋 ， 裝盤 ，

文章圖片
11.撒上切好的香菜 。

文章圖片
烹飪小貼士：
1、增長肌肉：它對增長肌肉、增強力量特別有效 。 在進行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里 ， 肌氨酸是肌肉燃料之源 ， 它可以有效補充三磷酸腺苷 ， 從而使訓(xùn)練能堅持得更久 。 其中肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝 ， 產(chǎn)生支鏈氨基酸 ， 是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸 。 2、增加免疫力：可幫你增強免疫力 ， 促進蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成 ， 從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù) 。 3、促進康復(fù)：能提高機體抗病能力 ， 對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血、修復(fù)組織等方面物別適宜 。 4、補鐵補血：鐵是造血所必需的元素 ， 而牛肉中富含大量的鐵 ， 多食用牛肉有助于缺鐵性貧血的治療 。

• 毛豆|孩子正在發(fā)育期一頓不吃肉長不高，多吃滋補菜，補鈣補鐵長高1米8
• 孩子年紀(jì)小身體還沒發(fā)育好，多吃3種吉吉果，寓意無憂無慮
• 早餐多給孩子吃這個，強身健體、促進大腦發(fā)育，比牛奶還厲害！
• 雨水了，多給家人吃4大黃金菜，大人吃了少生病，孩子吃了長個子
• 中老年人|富含天然“腦黃金”，常吃記性好，補虛又強身！中老年人碰到千萬別錯過！
• 孩子|秋冬換季孩子正在換牙時期，多吃滑嫩菜，松軟滑嫩，促進牙齒發(fā)育
• 雨水節(jié)氣是黃金養(yǎng)生時期，多吃3種鴻運果，寓意鴻運當(dāng)頭萬事順利
• 春季是補充維生素的黃金期，多吃3種吉祥果，寓意吉祥如意
• 今天周六天氣回溫孩子曬太陽發(fā)育迅速，多吃經(jīng)典菜，補鈣強身
• 感冒了身體不舒服影響發(fā)育，多吃3種吉吉果，寓意歲歲平安健康