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【五香牛肉松如何做】1、將牛肉順著肉的紋理切成片，加入姜片，蔥絲和紅酒碼味 ， 放入高壓鍋壓軟爛 。
2、牛肉壓好后，揀出姜蔥，晾干水氣備用 。
3、順著紋理把肉撕成小碎絲 。
4、平底鍋里熱適量的油，倒入肉碎絲用中小火不斷翻炒至干身 。
5、加入鹽、雞精、十三香和白糖翻炒均勻，入味 。
6、起鍋前撒入熟芝麻，炒勻就搞定了 。

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